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도서분야

국내도서 > 가정/요리/뷰티 > 나라별 요리
분야 도서 1,385개의 상품이 있습니다.
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#분야의 인기도서

해당분야에 1,385권의 도서가 있습니다.
크레이프

크레이프

이선혜 (지은이)  | 브.레드(b.read)  | 2024-04-15
9791190920469  | 23,000원
이선혜의 음식은 재료가 간단하고, 만들기 쉽고, 맛있고, 건강하다. <나의 프랑스식 샐러드>가 오랜 시간 많은 독자에게 사랑받은 이유도 리얼한 생활 레시피를 담았기 때문이다. 이번에는 그가 프랑스 사람들의 최애인 ‘크레이프’를 우리의 식탁으로 초대한다.
이태리 할머니 파스타

이태리 할머니 파스타

비키 베니슨 (지은이), 김현희 (옮긴이)  | 클  | 2024-04-10
9791192512761  | 38,000원
음식을 차려 가족들을 배불리 먹이는 것으로 사랑을 표현하는 이탈리아 할머니들에게 파스타는 최고의 집밥 메뉴다. 《이태리 할머니 파스타》에는 대대로 전해 내려오는 할머니만의 비법과 요리팁, 그리고 인생의 지혜가 담겨 있다.
우크라이나 : 음식과 역사

우크라이나 : 음식과 역사

올레나 브라이첸코 (지은이)  | 비앤씨월드  | 2024-03-22
9791186519769  | 65,000원
우크라이나에서 출간된 이래로 영국, 미국, 프랑스, 독일, 이탈리아, 일본 등에서 출판돼 세계적으로 큰 인기를 모은 책이다. 전통과 현대 요리를 아우르는 우크라이나 요리 안내서와 같은 이 책은 우크라이나 요리의 역사, 특징, 배경 등을 문화적 맥락에서 설명한다.
위대한 셰프들

위대한 셰프들

크리스티앙 르구비, 엠마뉴엘 들라콩테 (지은이), 파니 브리앙 (그림), 박지민 (옮긴이)  | 동글디자인  | 2024-03-22
9791191925180  | 29,000원
수 세기에 걸쳐 다채로운 식문화를 발전시키며 세계적으로 명성을 얻은 프랑스. 《위대한 셰프들》은 얼떨결에 미식 평론가 인턴을 시작하게 된 ‘맛알못’ 청년 기욤이 프랑스 5개 지역에서 8명의 위대한 셰프들을 만나 약 30가지의 요리를 맛보며 미식의 진가를 깨우쳐 가는 미식 탐방기다.
향기로운 한식, 우리술 산책

향기로운 한식, 우리술 산책

허시명, 김재호, 류인수, 문선희, 유병호, 전진아, 정석태, 최규택, 최한석 (지은이), 한식진흥원 (기획)  | 푸디  | 2024-03-20
9791196349622  | 17,500원
한국술 전문가 9명이 한국술을 이해하기 쉽게 펴낸 책이다. 주예사(전통주 소믈리에)들을 위한 지침서이며, 주점 운영관리와 서비스 그리고 소규모 주류 제조장을 운영할 수 있는 노하우가 담겨있다.
도미솔 박미희의 김치 이야기 : 제주 김치

도미솔 박미희의 김치 이야기 : 제주 김치

박미희 (지은이)  | 디자인하우스  | 2024-03-14
9788970417882  | 22,000원
홈쇼핑 김치 분야 매출 1위, 재구매율 1위, 대한민국 김치 품평회 대상에 빛나는 도미솔식품의 박미희 대표가 고향의 맛과 전통의 맛이 어우러진 제주 김치를 소개한다. 흑산도에서 태어나 제주도에서 자란 저자는 《제주 김치》에 전통적인 제주 김치와 추억 속 재료들로 새롭게 개발한 김치를 담았다.
인도카레의 기본, 완전 레시피

인도카레의 기본, 완전 레시피

이나다 슌스케 (지은이), 황세정 (옮긴이)  | 시그마북스  | 2024-03-08
9791168622173  | 18,000원
친숙한 인도 카레부터 좀처럼 맛보기 힘든 독특한 요리까지 다양한 맛을 즐길 수 있는 카레 레시피가 실려 있다. 다양한 향신료를 듬뿍 넣은 자극적인 카레뿐만 아니라, 향신료를 최대한 적게 사용해 담백하고 깔끔한 카레 레시피 또한 볼 수 있다.
정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리

정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리

정육식당이 알려주는 고기 요리 (지은이), 이은정 (옮긴이)  | 시그마북스  | 2024-02-15
9791168622135  | 18,000원
80년 된 정육식당 주인장이 알려주는 고기가 맛있어지는 비법. 이 책에는 고기를 맛있게 요리할 수 있는 다양한 아이디어들이 담겨 있다.
외식보다 맛있는 집밥, 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리

외식보다 맛있는 집밥, 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리

명랑쌤(이혜원) (지은이)  | 레시피팩토리  | 2024-02-15
9791192366340  | 19,800원
요리 잘하는 주부, 파워 인플루언서, 외식업 종사자들의 한식 스승으로 잘 알려진 명랑쌤이 4탄 비법 고기&해물 일품요리 책을 선보인다. 20여 년 넘게 진행한 쿠킹 클래스 수업 중 인기 있던 메뉴들을 엄선, 조금 더 따라하기 쉽게 요약한 일품요리 50여 가지를 담았다.
All about Tapas

All about Tapas

방구석스페인(정다인) (지은이)  | 다이니스  | 2024-02-13
9791198535481  | 16,900원
첫 독립 출판한 <All about Tapas>는 저자가 스페인에서 요리를 배우고, 만들면서 쓴 책으로, 스페인 요리 레시피 북이다. 방구석에서 누구나 스페인 요리를 쉽게 하였으면 하는 마음으로, 작가명을 '방구석 스페인'으로 정하였다.
걸어온 길, 되찾은 맛 1989-2019

걸어온 길, 되찾은 맛 1989-2019

한국의 맛 연구회 (엮은이)  | 연장통  | 2024-02-07
9791188715091  | 50,000원
선인들의 지혜와 멋이 담긴 우리 전통음식의 우수성을 계승, 전수하고자 애쓰는 ‘한국의 맛 연구회’가 한국의 맛을 연구하며 여러 시대를 걸어온 길이며, 요모조모 되찾은 우리 맛을 조목조목 밝혀 기록했다. 한국의 맛을 총망라한 ‘한글조리서’이기도 하다.
식탁은 걷는다

식탁은 걷는다

좀비출판 (엮은이)  | 좀비출판  | 2024-02-05
9791198162212  | 24,000원
한 나라의 요리는 다른 나라의 식탁에서 어떤 방식으로 여전하거나 달라질까? 요리책 『식탁은 걷는다』는 태국, 페루, 멕시코, 미얀마, 필리핀에서 이사 온 열두 가지 레시피를 소개한다. 끊임없이 걷는 요리법을 배우면서 음식과 식탁, 땅과 사람에 얽힌 대화를 읽는다.
타니 노보루 셰프의 비스트로풍 완전 레시피

타니 노보루 셰프의 비스트로풍 완전 레시피

타니 노보루 (지은이), 최선영 (옮긴이)  | 시그마북스  | 2024-02-01
9791168622012  | 22,000원
프라이팬으로 굽고 소스도 곁들일 필요도 없는 아주 간단한 한 접시 요리부터, 시간을 들여 만들고 싶은 향토색 짙은 조림 요리까지 프랑스 가정식을 오롯이 담고 있다. 저자는 프랑스 요리 셰프로서 갈고 닦아온 ‘맛있는 요리를 만드는 데 중요한 것’을 이 책을 통해 전부 전달하고 있다.
쟁반 위의 만찬, 프렌치 플래터

쟁반 위의 만찬, 프렌치 플래터

사브리나 포다롤 (지은이), 배혜정 (옮긴이)  | 다독다독  | 2024-01-22
9791191528190  | 28,000원
프랑스 요리 전문가의 큐레이션으로 탄생한 플래터 스타일링 북이다. 식전에 먹는 애피타이저 형식의 간단한 플래터부터 7~8명이 나눠 먹도록 푸짐하게 구성된 플래터에 이르기까지 모임의 성격이나 식사의 종류에 따라 고를 수 있는, 80여 개의 다양한 플래터를 담았다.
A Visual Feast of 100 Authentic Flavors

A Visual Feast of 100 Authentic Flavors

리차드홍 (지은이)  | 부크크(bookk)  | 2024-01-18
9791141067625  | 23,000원
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